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可可钻石，指的就是曲奇外圈的一层砂糖，晶晶亮亮，很是漂亮。这个曲奇浓香松化，灰常好吃
4小时
甜味
中级
其他
其他
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1/10 材料图。
2/10 面粉，可可粉，盐，肉桂粉过筛
3/10 黄油切块室温软化
4/10 黄油搅拌至乳霜状，混入糖和香草精，搅拌至砂糖融化，黄油变白。加入一个蛋黄搅拌均匀
5/10 混入过筛的粉类，搅拌成团。
6/10 用保鲜膜包起，整形成圆柱状，放入冰箱冷藏2个小时
7/10 均匀切成1cm的圆饼
8/10 外圈蘸上粗砂糖
9/10 放入烤盘
10/10 烤箱180度，烤15分钟，出炉后稍微放凉后移至放凉架，彻底放凉后放入密封盒保存。
我份量减半做了30块。半份用糖50g。
