保存到手机
看更多做法
9.9万点赞 · 6收藏
2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.4万
闲来没事 做点东西吃吃 自己做的双皮奶香甜顺滑 没有添加剂 是极好不过了的~~
30分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/7 准备好材料
2/7 将牛奶入锅煮热不要煮熟
3/7 趁热倒入碗中不久一会就会结成一层奶皮
4/7 在等待结奶皮的时间里将鸡蛋打散按个人口味加入适量白糖
5/7 这时候牛奶应该结成了一层奶皮用筷子将奶皮戳破使牛奶溢到奶皮的上面
稍微留一点牛奶在碗里防止奶皮粘在碗上剩下的倒出在另一个碗里
6/7 将打好的蛋液用筷子挡住把泡沫过滤下来将剩下的蛋液倒入和刚才的牛奶混合在倒回放有奶皮的碗里
7/7 贴上保鲜膜放入蒸锅中大火蒸10min关火再闷1-2min美味的双皮奶就做好了~~~~
