5.0万点赞 · 1收藏
2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.5万
1/13 土豆切块儿备用
2/13 洋葱切块儿备用
3/13 小鸡腿冲洗干净,在肉厚的地方划几刀,一般鸡腿划两刀就可以了,大点儿的三刀,方便入味
4/13 凉水下锅,放入姜片、干辣椒、八角把小鸡腿焯一下去掉血水,焯好的小鸡腿凉水冲洗干净备用
5/13 炒锅放油,油热后下入洋葱和土豆块儿翻炒
6/13 接着把小鸡腿放入锅里
7/13 倒入适量的开水,水量以淹过菜面或与菜面齐平
8/13 一小盒咖哩块儿用两块儿就行了,我用的是金牌咖哩,两盒装的那种,用小刀咖哩块儿切碎
9/13 放入切碎的咖哩块儿,此时要转微小火
10/13 轻轻搅动咖哩块儿至所有咖哩块儿熔化
11/13 盖上锅盖用小火慢慢煨15-20分钟,其间要不时翻动一下,防止糊底,也为了让小鸡腿入味均匀。感觉差不多的时候就开大火收一下汤汁,浓稠度到自己喜欢的程度就行了
12/13 用心型模具压出一个爱心饭团
13/13 浇上浓郁的咖哩,真的好美味哟!