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1/5 冬瓜去皮去籽,切成片状,洗净备好。
2/5 将鸡胸脯肉解冻后,切成片状,加入盐、味精、香油、姜末,腌制5分钟。
3/5 在锅内倒入少许油,倒入冬瓜翻炒一会儿后,加入适量的水,盖上锅盖。
4/5 待其煮沸后,倒入鸡肉,盖上锅盖。
5/5 鸡肉煮熟后,舀去表面的浮油,即可盛盘。
我们都知道冬瓜有祛湿的功效,可冬瓜里祛湿功效最大的其实是经常被我们遗弃的冬瓜瓤。所以煮汤时,一定要把这部分留下哦!