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冬瓜鸡腿汤
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冬瓜鸡腿汤

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冬瓜鸡腿汤不仅味道鲜美,营养价值还挺高的,是一道非常不错的汤。

作者: 欣绿
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将鸡腿洗干净剁成块。

    1/8 将鸡腿洗干净剁成块。

  • 冬瓜去皮洗干净切成小方块。

    2/8 冬瓜去皮洗干净切成小方块。

  • 姜切成末,葱切成圈。

    3/8 姜切成末,葱切成圈。

  • 凉水锅放入鸡腿,滴几滴料酒,开大火,水开后将鸡腿煮三分钟。同时汤锅中也添上半锅水,将其烧开。

    4/8 凉水锅放入鸡腿,滴几滴料酒,开大火,水开后将鸡腿煮三分钟。同时汤锅中也添上半锅水,将其烧开。

  • 把煮好的鸡腿放入汤锅中,然后放入葱,姜,十三香,转小火炖三十分钟。

    5/8 把煮好的鸡腿放入汤锅中,然后放入葱,姜,十三香,转小火炖三十分钟。

  • 然后放入冬瓜,炖至冬瓜半透明就可以了。

    6/8 然后放入冬瓜,炖至冬瓜半透明就可以了。

  • 放入盐,香油,鸡精提味,出锅即可。

    7/8 放入盐,香油,鸡精提味,出锅即可。

  • 成品图。

    8/8 成品图。

  • 小贴士

    冬瓜皮不要去太厚了,青皮可以抗氧化。鸡腿过一下水可以去除腥味。

    作者: 欣绿

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