鸭腿冬瓜汤的做法_菜谱_香哈网
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鸭腿冬瓜汤
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鸭腿冬瓜汤

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夏季驱暑之佳品

作者: 燦他爸
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 冷冻鸭腿放清水中泡软

    1/8 冷冻鸭腿放清水中泡软

  • 剁成小块,用清水再泡一会去血水捞出沥干

    2/8 剁成小块,用清水再泡一会去血水捞出沥干

  • 拌上胡椒粉,盐,料酒腌制15分钟

    3/8 拌上胡椒粉,盐,料酒腌制15分钟

  • 葱姜洗净,切好备用

    4/8 葱姜洗净,切好备用

  • 锅中烤水,放入姜片.

    5/8 锅中烤水,放入姜片.

  • 水沸后倒入鸭块,大火烧3分钟,换小火煮15分钟

    6/8 水沸后倒入鸭块,大火烧3分钟,换小火煮15分钟

  • 倒入冬瓜片再煮十分钟

    7/8 倒入冬瓜片再煮十分钟

  • 关火放盐,盛入汤盆,撒上葱花即可

    8/8 关火放盐,盛入汤盆,撒上葱花即可

  • 小贴士

    因鸭肉脂肪多,所以不需要再另加油

    作者: 燦他爸

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