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夏季驱暑之佳品
1/8 冷冻鸭腿放清水中泡软
2/8 剁成小块,用清水再泡一会去血水捞出沥干
3/8 拌上胡椒粉,盐,料酒腌制15分钟
4/8 葱姜洗净,切好备用
5/8 锅中烤水,放入姜片.
6/8 水沸后倒入鸭块,大火烧3分钟,换小火煮15分钟
7/8 倒入冬瓜片再煮十分钟
8/8 关火放盐,盛入汤盆,撒上葱花即可
因鸭肉脂肪多,所以不需要再另加油