蒸豇豆丸的做法_菜谱_香哈网
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蒸豇豆丸
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蒸豇豆丸

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作者: 逸春子661
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 豇豆挑去杂豆坏豆用水洗净。

    1/8 豇豆挑去杂豆坏豆用水洗净。

  • 用水泡20个小时左右,中间换几次水,泡发。

    2/8 用水泡20个小时左右,中间换几次水,泡发。

  • 放入微波容器,盖保鲜膜,上面用牙签开若干小眼,微波,五,四,三。。。分钟,每次拿出翻匀再入,直至豆子发面一捏即碎。

    3/8 放入微波容器,盖保鲜膜,上面用牙签开若干小眼,微波,五,四,三。。。分钟,每次拿出翻匀再入,直至豆子发面一捏即碎。

  • 蒸好的豆子捣碎。

    4/8 蒸好的豆子捣碎。

  • 葱姜切成碎末。

    5/8 葱姜切成碎末。

  • 把葱姜末、油、盐放入豆子馅中拌匀。

    6/8 把葱姜末、油、盐放入豆子馅中拌匀。

  • 用手捏成网球大小上锅蒸十分钟。

    7/8 用手捏成网球大小上锅蒸十分钟。

  • 关好焖两分钟出锅。

    8/8 关好焖两分钟出锅。

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