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30分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 豇豆挑去杂豆坏豆用水洗净。
2/8 用水泡20个小时左右，中间换几次水，泡发。
3/8 放入微波容器，盖保鲜膜，上面用牙签开若干小眼，微波，五，四，三。。。分钟，每次拿出翻匀再入，直至豆子发面一捏即碎。
4/8 蒸好的豆子捣碎。
5/8 葱姜切成碎末。
6/8 把葱姜末、油、盐放入豆子馅中拌匀。
7/8 用手捏成网球大小上锅蒸十分钟。
8/8 关好焖两分钟出锅。
