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一鸽顶九鸡,鸽子是高蛋白低脂肪的肉类,褒一盅温润的鸽子汤,美美的过个冬吧!
1/3 鸽子洗净,冷水下锅焯水,捞出来冲洗干净。
2/3 莲子、黄芪、大枣、薏米提前洗净,冷水浸泡40分钟以上
3/3 所有料放入高压锅里,拍几片姜加入,加料酒或米酒,要煲汤功能压制即可