冬瓜腊肉夹

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• 1/3 冬瓜洗净削皮，将冬瓜切成夹（一刀不切断，一刀切断）

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  2/3 将腊肉洗净，上锅蒸15分钟。蒸好后晾凉，切成小块，夹在冬瓜中，摆好盘。再蒸10分钟左右。

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  3/3 用水淀粉勾个欠，倒在冬瓜夹上就可以了。