保存到手机
看更多做法
3.2万点赞 · 246收藏
独家 · 6.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.0万
第一次做这道汤，味道真不错，看来我们要尝试新鲜事物，不要墨守成规。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 将腊肉洗净，锅里放水，水开煮五分钟。
2/9 冬瓜去皮切厚片，再改刀成长粒，香菇切差不多大小，切葱花、姜米，辣椒节，准备虾皮。
3/9 腊肉也切厚片，再改刀成长粒。
4/9 坐锅热油，加姜米、腊肉粒小火煸一下，加水煮五分钟。
5/9 先下入香菇，继续煮两分钟，再下冬瓜煮三四分钟。（喜欢吃煮得烂的冬瓜可以久煮一下，我喜欢吃刚煮熟的）
6/9 加入无盐虾皮再煮一分钟。
7/9 加一点生抽，鸡精，胡椒粉，撒葱花，出锅。
8/9 成品图。
9/9 其实有一大碗。
因腊肉和生抽有咸味，腊肉很咸的话可能不要放盐，不咸就放点盐，试着放。
