芒果冰淇淋

做法 将做法保存到手机

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  1/6 芒果去皮核，取果肉放入料理机，搅拌均匀

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  2/6 牛奶、砂糖倒入料理机中搅拌

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  3/6 搅拌好的芒果牛奶混合液

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  4/6 紫风车淡奶油打至6、7分发状态

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  5/6 将芒果牛奶混合液与淡奶油混合均匀

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  6/6 倒入保鲜盒中，入冰箱冷冻4小时，期间每隔一小时，用平勺翻拌一次，重复三四次即可

小贴士

1.选择肤色这样的芒果：皮色黄澄均匀，表皮光滑无黑点，触摸时坚实而有肉质感，香味浓郁，果蒂周围无黑点
2.原配方我略微调整，增加了淡奶油的用量，口感更加细腻柔滑。
3.这个无蛋黄酱版的冰淇淋，说是不用搅拌也可以，可搅拌后的冰淇淋却会更细腻


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