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芒果冰淇淋
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芒果冰淇淋

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奶香浓郁,细腻无冰渣,秒杀哈根达斯

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型奶香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好材料

    1/18 准备好材料

  • 芒果取果肉

    2/18 芒果取果肉

  • 打成泥

    3/18 打成泥

  • 蛋黄+柠檬汁+白糖

    4/18 蛋黄+柠檬汁+白糖

  • 打发至蓬松发白备用

    5/18 打发至蓬松发白备用

  • 芒果泥倒入锅中

    6/18 芒果泥倒入锅中

  • 中小火煮至粘稠

    7/18 中小火煮至粘稠

  • 晾至温热时,少量多次加入蛋黄

    8/18 晾至温热时,少量多次加入蛋黄

  • 搅拌均匀

    9/18 搅拌均匀

  • 小火煮沸

    10/18 小火煮沸

  • 加入炼乳

    11/18 加入炼乳

  • 搅拌均匀备用

    12/18 搅拌均匀备用

  • 淡奶油打发至有纹路

    13/18 淡奶油打发至有纹路

  • 加入芒果酱

    14/18 加入芒果酱

  • 继续搅打均匀

    15/18 继续搅打均匀

  • 挤入盒子中,盖上盖子,放入冰箱冷冻5小时以上即可

    16/18 挤入盒子中,盖上盖子,放入冰箱冷冻5小时以上即可

  • 成品图

    17/18 成品图

  • 图二

    18/18 图二

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