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1/8 原料洗净备用。
2/8 豆腐切三角形,杭椒切斜圈,火腿肠切片,蒜切末。
3/8 起油锅,将豆腐煎至两边金黄,盛出备用。
4/8 余油把杭椒炒熟,盛出备用。
5/8 还是余油,炒香蒜末和辣椒酱。
6/8 下火腿肠炒出香味。
7/8 下豆腐和杭椒。
8/8 再放一点辣椒酱炒匀即可出锅。
我个人吃得不咸,所以没有另外放盐了,口味重的同志可以酌情加盐。