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1/7 猪脚去毛洗净,切块备用。
2/7 海带切片、泡水备用。
3/7 花生泡水备用。
4/7 香菇泡水备用。
5/7 在炒锅中加入极少量油,热锅后加入猪脚,姜片及少量的料酒和白醋,翻炒两分钟后加入适量开水。
6/7 将焯过水的猪脚捞出,放入砂锅,加适量的冷水、姜片,几滴白醋,大火烧开后转小火煲半个小时。
7/7 加入海带、花生、香菇,转大火至沸腾,再转小火煲2至3个钟头,最后放适量的盐,美味的猪脚汤就完成啦!
汤煲好后相机没电了,所以成品图就没出来,嘿嘿,不好意思。