香椿头花生米

做法 将做法保存到手机

• 

  1/5 香椿头择取嫩尖洗净；

• 

  2/5 花生米炸好撒些许盐拌匀晾凉待用；

• 

  3/5 将香椿头置开水中焯好捞出，撒点盐末渍干水分；

• 

  4/5 切成细末放在炸好的花生米上；

• 

  5/5 滴几滴生抽，辣油，洒上青红椒末拌匀即可。

小贴士

香椿头——很香！花生米——很香！秘制辣椒油——很香！青、红椒末更是点睛之笔，有一种别样的清香——各种香交相辉映，层出不穷~~所以千万不要加过多的调味品！花生米是油炸过的，更不必画蛇添足再加麻油什么的了；辣油也是略有即可；盐味更是要少之又少，略略咸就好。切记！