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1/4 锅内放入油、盐和切碎的蒜头(油不用放太多)。
2/4 油烧热,闻到蒜香味倒入切好的粉皮。
3/4 翻炒一会加少许老抽上色,颜色深浅凭个各人喜好,也可不加。
4/4 颜色翻炒均匀后加切段的香菜。
蒜头和老抽可凭个人爱好放,都可不放!过程中要一直不停用锅铲翻炒,不然容易粘锅!