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家常味
初级
面食
其他
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1/6 鲅鱼一条，冲洗干净；
2/6 去鱼皮切块，加入生姜，一起进料理机，搅成鱼肉馅；
3/6 敲入两只鸡蛋、加料酒、盐、胡椒粉、适量清水，搅拌上筋；
4/6 加入切碎的韭菜末提鲜；
5/6 擀好皮，包入鲅鱼馅，捏成饺子；
6/6 热锅温油，把饺子煎到三面金黄；倒入小半杯水，盖盖儿，焖到水干了，就可以出锅了。
鲜美的*煎饺，搭配上芥末酱汁，味道会更好。
