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1/6 腊肉与腊肠都切成薄片待用。
2/6 烧热油锅放入姜丝炒出香味。
3/6 倒入腊肉、腊肠大火翻炒。
4/6 放少许生抽、白糖炒均匀。
5/6 加入荷兰豆放少许料酒继续翻炒片刻。
6/6 勾生粉芡后即可熄火上碟。