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1/12 准备材料。
2/12 面粉用热水(一定要烫手的热水)搅成雪花状。
3/12 和成光滑的面团,醒20分钟。
4/12 将面团擀成一张大饼。
5/12 抹一层油,撒上盐和胡椒粉。
6/12 均匀地撒葱花。
7/12 从上至下卷起。
8/12 切成小剂子。
9/12 把切口捏紧。
10/12 擀成烙饼生坯。
11/12 抹上油下锅煎饼。
12/12 饼中间微微鼓起来就可以翻面,两面煎熟即可。