猪肉胡萝卜水饺的做法_菜谱_香哈网
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猪肉胡萝卜水饺
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猪肉胡萝卜水饺

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作者: 逸春子42
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。

    1/12 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。

  • 肉馅加入葱姜盐酱油香油鸡精五香粉食用油

    2/12 肉馅加入葱姜盐酱油香油鸡精五香粉食用油

  • 搅打均匀至上劲。

    3/12 搅打均匀至上劲。

  • 胡萝卜洗净,擦成丝后剁碎。

    4/12 胡萝卜洗净,擦成丝后剁碎。

  • 锅中放入少量的油,下入胡萝卜碎煸炒至胡萝卜软烂。盛出晾凉。

    5/12 锅中放入少量的油,下入胡萝卜碎煸炒至胡萝卜软烂。盛出晾凉。

  • 把晾凉的胡萝卜碎加入肉馅中搅拌均匀。

    6/12 把晾凉的胡萝卜碎加入肉馅中搅拌均匀。

  • 将饧好的面揉成条,切成小剂子。

    7/12 将饧好的面揉成条,切成小剂子。

  • 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

    8/12 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

  • 把馅料放在饺子皮中间。

    9/12 把馅料放在饺子皮中间。

  • 包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好。

    10/12 包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好。

  • 锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时,反复点水两次。

    11/12 锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时,反复点水两次。

  • 捞出即可食用。

    12/12 捞出即可食用。

  • 小贴士

    胡萝卜是一种营养价值较高的食物,但如果烹调或搭配不当,可影响对营养素的吸收。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,是脂溶性维生素,只能溶解在油脂中,才能在人体的小肠粘膜作用下,转变为维生素A而被吸收。因此在烹调胡萝卜时,要适量多放点油,最好同肉类一起炒。

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