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15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/7 准备的食材。
2/7 青光去皮刨心然后切薄片，葱头切末。
3/7 锅内加一点点油，等油热了依次放入冬菜和虾皮，炒两下再放入葱头（因为葱头比较容易烧焦）继续翻炒。
4/7 看着葱头变黄了，倒入青瓜翻炒一直到看到青光变得有点透明，可以闻到青瓜的清香味。
5/7 倒入两大碗水，此时再加点冬菜下去，加一点点盐（因为冬菜本身已经有咸味了，盐不能放太多）。
6/7 等到水开加入一片面线，我是事先把面线捏碎再放进去，这个看个人口味啦。
7/7 再次等水开，然后加鸡精提味，再加点芹菜末就更好吃了（不过今天没芹菜了）。
面线很容易熟的，所以做起来也很快。
我觉得这面线好吃主要是在冬菜和葱头的绝配上，，今天葱头就剩一点了，，不然多加点更香。
用这个方法还可以煮扁食汤啦，扁食面线啦，，就是把里面的面线换成扁食就好啦，，味道美美的。
要是有小葱末或者芹菜末提味就更棒啦
