青瓜酱面

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  1/12 准备好干面条

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  2/12 青瓜、小尖椒、清洗备用

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  3/12 青瓜去皮切小丁备用

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  4/12 蒜瓣切末

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  5/12 蒜末中加入适量盐、生抽、老抽、蚝油、醋、白胡椒粉

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  6/12 小尖椒切小备用

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  7/12 锅里放少量油，开小火，冷油倒入图6稍微煸一下

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  8/12 将图7的热油盛出，倒入图5，稍微搅拌后备用

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  9/12 锅里加适量水，入少许盐后烧开

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  10/12 水开后，放入1小把干面条，煮至8成熟后捞出装盘，然后倒入图3与图8，添加一勺拌面酱

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  11/12 加几滴香油，搅拌后，开吃啦！

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  12/12 配上茉莉花，更香味扑鼻，嘻嘻！

小贴士

做这碗面，调味料加得有点多，记得盐要少放点

作者: 小京山手作

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