蛋炒饭

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 鸡蛋4个搅拌好。

• 

  2/12 将搅拌好的蛋液倒一半在米饭上，使蛋液均匀地裹在米饭上。

• 

  3/12 胡萝卜洗净后切成小粒。

• 

  4/12 香肠也切成小块状。

• 

  5/12 锅里倒油加热后把剩余的蛋液倒入。

• 

  6/12 鸡蛋煎好后用铲子弄散，出锅备用。

• 

  7/12 锅内留余油，把裹好蛋液的米饭放入，大火翻炒。

• 

  8/12 看，米饭是不是变成一粒一粒的了？然后加半勺盐，把胡萝卜粒放入一起翻炒。

• 

  9/12 把香肠和鸡蛋一起放入，加少许鸡精（也可不放），炒匀。

• 

  10/12 最后，倒入料酒后，盖上锅盖，关火。焖2分钟左右即可。（最后倒料酒是让米饭口感好，又增香）

• 

  11/12 我比较喜欢喝紫菜汤。少许紫菜撕碎，加半小勺蚝油提味即可。

• 

  12/12 简单的炒饭，最重要的是家人喜欢吃，我就很开心了。

点击展开全部12个步骤