绿豆小米粥

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  1/10 准备绿豆和小米。

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  2/10 小米60克，洗净待用。

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  3/10 绿豆30克。洗净待用。

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  4/10 枸杞10粒。洗净，凉水泡着，待用。

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  5/10 火上坐锅烧开水，水开放洗净的绿豆入锅，大火煮5分钟。取绿豆水，晾凉了当茶喝的。
  这样煮的时候就会跑很多的水汽，所以我多放些水。
  当时忘记拍绿豆水片片了。

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  6/10 绿豆水取好了，继续煮绿豆20分钟。
  煮绿豆水是大火，现在煮粥了，改小火！
  最小的火哦，就是把那个手柄扳倒最下面，只有一个火芯那里。

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  7/10 20分钟后下小米入锅，烧开后改中小火再煮到小米烂熟。记得把锅盖放放好啊，别跑锅了，那可就没得粥喝了。

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  8/10 粥煮好了，关火时把枸杞丢进锅里去。

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  9/10 喝粥吧！香喷喷、解暑的小米绿豆粥就是这样煮的啦。

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  10/10 之前发过的，去搜索吧~

小贴士

小米
别名：粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷
使用提示：每餐60克(不宜多食、久食)
小米食物相克：
小米忌与杏仁同食。
小米营养分析：
1.小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效；
3.还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
4.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
小米做法指导：
1.小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；
2.小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；
3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；
4.小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

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