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1/6 红豆洗净用按豆与水1:1.5的比例将红豆泡四到五个小时。(夏季要放冰箱里)
2/6 泡好的红豆倒入高压锅里,大火烧开加压阀转中火
3/6 煮熟取出。
4/6 用绞肉机把煮熟的红豆绞了。
5/6 锅上火倒入适量植物油,放入绞好的红豆,放入适量的白糖,用小火慢慢的炒。
6/6 炒到水份慢慢蒸发掉,豆馅变的干爽就可以了。
红豆提前用水泡是为了节省煮豆时间,但夏季一定要注意温度的,豆子很容易变酸所以最好放冰箱里面。