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甜南瓜饼
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甜南瓜饼

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作者: 丹溪小姐姐2
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 将南瓜切皮去籽,隔水蒸熟

    1/8 将南瓜切皮去籽,隔水蒸熟

  • 2/8 将热南瓜捣烂成泥

  • 3/8 加入大量生粉,搅拌,直至不黏手

  • 4/8 取适量大小的面皮做成小碗状,将豆沙泥的包装袋剪一小口,把豆沙泥挤进小碗,封口。

  • 热平底锅,放一层油(看饼的数量)。

    5/8 热平底锅,放一层油(看饼的数量)。

  • 6/8 油热后,小火,用筷子夹着饼,从外圈开始煎,煎至脆,就放平着煎两面。

  • 7/8 两面反复翻着煎,时间久一点,要保证烧熟,又不能焦。

  • 8/8 煎好后,起锅,趁热吃吧~~

  • 小贴士

    搅拌的时候一定要有耐心,加大量生粉,这一款是面皮较厚的,口感很不错~

    作者: 丹溪小姐姐2

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