豉油鸡

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• 1/8 备料：一斤鸡肉切成小块，5块姜片，一个蒜头切片，3根生葱切成葱花，少许盐，花生油适量，生抽适量

• 2/8 锅里加入等量花生油、生抽，少许盐

• 3/8 加入鸡肉，搅拌均匀

• 4/8 中火，翻炒几下，盖上锅盖煮1分钟

• 5/8 转小火，翻炒几下

• 6/8 重复④⑤步骤，直到鸡熟
  

• 7/8 加入姜片、蒜片，翻炒几下，再加入葱花

• 8/8 盖上盖子煮2分钟即可出锅

小贴士

注意，花生油和生抽的比例是1:1，盐不用下太多，因为已经有不少生抽了

作者: 香梅小姐姐40

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