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1/5 猪肉切片或丝，用料酒，盐，酱油，生粉腌制片刻。
2/5 取锅加油，加姜片爆香后加入腌制好的肉翻炒。
3/5 肉炒香时倒入绿豆芽，继续翻炒。
4/5 加入青椒，葱蒜，少量醋，盐，大火翻炒。
5/5 出锅前加入少量味精调味，即可。
简单家常小菜，大火爆炒时间不宜太长，不然绿豆芽就不脆了！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
家常菜
