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绿豆芽炒肉沫是由绿豆芽等为主要食材做成的一道菜品，此菜清爽可口，四季皆宜。
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 准备好韭菜和绿豆芽
2/7 将绿豆芽的根部掐去
3/7 绿豆芽洗净，韭菜拣洗干净切寸段，干辣椒切小段，肉沫用少许盐抓匀。
4/7 炒锅放适量橄榄油倒入干椒和肉沫翻炒至肉变色
5/7 下入绿豆芽加盐调味
6/7 绿豆芽炒瘪后加入韭菜稍炒关火加少许味精拌匀即可。
7/7 成装盘
全程大火快炒，韭菜在豆芽煮后稍炒即可。
