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1/3 锅中放水,煮沸,放入面,3-4分钟后捞出,装盘,放些酱油拌匀下。
2/3 锅中放油,炒好鸡蛋后,装盘。另放油,加入葱蒜,小米辣,爆香后加入拌好的面,炒了下,再倒入炒好的鸡蛋,加酱油,盐。
3/3 翻炒均匀入味后,装盘!
注意面不能煮太久,也不能炒太久,否则,会黏锅。