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暖黄的灯光下，油锅不停的在空中翻腾，嘶嘶拉拉的油爆声一遍遍的吊着焦急食客们的胃口，当把蒜瓣和干辣椒同时倒入锅中后，瞬间爆发出的香气，连街边的野猫都驻足伸头观望…炒面出锅后，满满一大盘足料的炒面冒着热气被端上桌。大口大口的吞咽着香浓的面条，再来瓶啤酒，最美的宵夜不过如此了吧。
15分钟
微辣
初级
面食
炒
其他
1/8 五花肉去皮顶刀切片，然后切丝，切好放盘中备用。
2/8 葱、姜、蒜切沫，青椒、胡萝卜、洋葱切丝。
3/8 锅中放入清水300克，大火烧开，放入切面煮熟，捞出漏勺备用。
4/8 锅中下油15克，大火烧热下入五花肉煸熟。
5/8 加葱姜蒜爆香。
6/8 加洋葱、青椒、红萝卜继续煸炒。
7/8 放入生抽上色，放入煮好的切面。加盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒。
8/8 大火翻炒均匀，放入米醋翻炒，最后淋香油，大火翻炒几下出锅。
