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平时吃煮面条吃的多，不妨试试炒面。油别放多了，要不然很腻的，清新一点比较好。
45分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 准备手擀面和瘦肉、青菜、葱姜蒜。
2/10 葱姜蒜切末，肉切丝。
3/10 小油菜切两半。
4/10 把肉丝用酱油、料酒腌制一下。
5/10 下锅煮面条，煮到8-9分熟，煮好放凉白开里过一遍水。
6/10 把青菜烫一下。
7/10 锅中倒入5克的油，下油锅炒肉丝炒至熟，先盛出。
8/10 还是那个锅，倒入15克的油，放入葱姜蒜末爆香。
9/10 调到小火放入料酒、酱油、盐、糖和煮好的面条和肉丝翻炒均匀即可出锅。
10/10 装盘。成品图。
面别煮太熟了，最后还要炒，煮好面用凉水冲凉后沥干水分，要不然成坨了不好吃。
