包菜肉丝炒面

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  1/10 准备好食材

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  2/10 把食材都切成丝

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  3/10 肉丝中加入少许盐、料酒、生抽、淀粉拌匀

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  4/10 锅中倒入适量油加热，将肉丝倒入锅里炒，炒至变色铲起

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  5/10 烧水把面条煮到八成熟捞出放冷水里漂一下

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  6/10 捞出控干水分

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  7/10 锅里烧油把葱姜丝爆香，然后加入包菜、胡萝卜、辣椒丝等，放入盐、蚝油、生抽翻炒均匀

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  8/10 然后加入肉丝炒1分钟左右放胡椒粉炒均匀

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  9/10 放入煮好的面条和西兰花、放少许老抽上色，最后撒上葱花、熟黑芝麻翻炒均匀即可

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  10/10 香喷喷的包菜肉丝炒面上桌了

小贴士

面不能煮的太软，太软炒时会断并且会沾锅，面条在冷水里漂一下不会粘连在一起

作者: 猫咪691

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