蛋煎金针菇的做法_菜谱_香哈网
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蛋煎金针菇
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蛋煎金针菇

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作者: 幻月玛应波
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类私房菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 金针菇洗净控干水分,撕成一柳一柳的,大约手指粗细即可。

    1/9 金针菇洗净控干水分,撕成一柳一柳的,大约手指粗细即可。

  • 在用厨房用纸吸一吸金针菇剩余的水份。

    2/9 在用厨房用纸吸一吸金针菇剩余的水份。

  • 青、红椒切碎。

    3/9 青、红椒切碎。

  • 鸡蛋打散加盐<br/>搅拌均匀。

    4/9 鸡蛋打散加盐
    搅拌均匀。

  • 把切碎的青、红椒放入鸡蛋液里。

    5/9 把切碎的青、红椒放入鸡蛋液里。

  • 锅上火倒入少许植物油润下锅。

    6/9 锅上火倒入少许植物油润下锅。

  • 金针菇蘸上少许鸡蛋液。

    7/9 金针菇蘸上少许鸡蛋液。

  • 把蘸上鸡蛋液的金针菇,依次摆在锅里。

    8/9 把蘸上鸡蛋液的金针菇,依次摆在锅里。

  • 用中火煎到金针菇两面微黄即可出锅装盘。

    9/9 用中火煎到金针菇两面微黄即可出锅装盘。

  • 小贴士

    1.金针菇尽量把水吸干。
    2.鸡蛋液不要蘸的太多,不然鸡蛋的味道就会太浓。

    作者: 幻月玛应波

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