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15分钟
家常味
初级
面食
拌
其他
1/10 首先烧水，烧水的时间可以用来切菜
2/10 土豆切丁，茄子切块
3/10 水开后先下土豆，土豆比较难煮所以我先下土豆等土豆快熟时再下茄子，这样就尽量少破坏茄子里的营养
4/10 中火焖会儿土豆
5/10 然后用锅铲切下土豆，如果比较容易切开了就可以下茄子了
6/10 在煮茄子土豆时准备面碗，一小勺盐，(这里还可以放鸡精和味精)，倒一点油大概遮住半个碗底就好，两滴酱油，一勺陈醋小半勺豆瓣酱
7/10 切好青椒，下锅里
8/10 下挂面，我把面下进汤里是为了让面入味，为了煮熟面所以在锅里要加水，然后放一小勺盐(还可放味精，鸡精)
9/10 面碗里加锅里的汤水两大勺，拌匀
10/10 最后把面用筷子夹出来，如果不在意外观可以直接和菜一起捞出来，然后再加几勺汤水，差不多没过面为止，倒几滴芝麻油就OK了(๑ت๑)ﾉ
为了快点煮熟土豆所以切丁。
所谓“烤的不如炸的，炸的不如煮的”，所以我用直接煮的方式而不是用油炒后加水，早上胃还没有完全醒来所以不宜吃太辣太油，所以青椒和豆瓣酱
也是尽量少放。
鸡精，味精虽然调味，但是不宜多吃。
芝麻油最后放可以更香
