黄油曲奇饼干

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• 1/7 准备好食材，称好重量。

• 2/7 将黄油室温软化，切成小块，打发至顺滑。

• 3/7 加入细砂糖、糖粉继续打发。

• 4/7 将鸡蛋打散后，分三次将鸡蛋液加入步骤3中，注意要完全打发融合后在加入下一次。

• 5/7 将低筋面粉过筛后，加入，用搅拌刮刀均匀搅拌，使之成为面糊状即可停止，无需过度搅拌。

• 6/7 装入裱花袋，用喜欢的裱花嘴在烤盘上挤出形状。

• 7/7 将烤箱预热，上下火调至180度10分钟左右，烤至表面呈金黄色，时间可根据自家烤箱自行调节。

小贴士

因为不想太甜，所以细砂糖、糖粉都没有放太多，如果想味道在甜一些，可多加10g-15g左右。

作者: 邻家奕声1ecp

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