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真的很少做饼干,但是这款黄油可可曲奇和抹茶曲奇真的好吃到爆!烤的时候就已经满屋子飘香啦!
1/9 准备好各种材料,黄油要提前拿出软化。
2/9 把软化好的黄油用打蛋器打至顺滑,加入糖继续打。
3/9 打到黄油发白,体积膨大。
4/9 把蛋液分两次加进黄油中,每次都要把黄油和蛋液搅打均匀。
5/9 筛入低筋面粉。
6/9 拌均匀。
7/9 分成两份,各放进可可粉和抹茶粉拌匀。
8/9 装进有曲奇裱花嘴的裱花袋里,烤盘铺油纸,挤出曲奇形状,烤箱预热180度,中层15分钟。
9/9 待晾凉后,曲奇就会变得酥酥的啦!
我这里是做两个口味的,所以可可粉和抹茶粉各用五克,如果只做一种口味的,用量是十克就可以了。