黄油曲奇饼的做法_菜谱_香哈网
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黄油曲奇饼
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黄油曲奇饼

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挺简单的~用料也不多^_^

作者: 风梅氏3
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 首先,这里是全家福!所需材料称重后放好啦!黄油要事先放在室温软化~我比较着急所以水浴加热了~

    1/6 首先,这里是全家福!所需材料称重后放好啦!黄油要事先放在室温软化~我比较着急所以水浴加热了~

  • 糖粉过筛,与室温软化的黄油一起用打蛋器打散融在一起,黄油融化,糖粉吸收后,加入全蛋一个~继续打继续打,直到黄油看起来很蓬松很轻盈的时候就好啦!

    2/6 糖粉过筛,与室温软化的黄油一起用打蛋器打散融在一起,黄油融化,糖粉吸收后,加入全蛋一个~继续打继续打,直到黄油看起来很蓬松很轻盈的时候就好啦!

  • 将面粉和奶粉过筛筛入黄油中~然后用刮板拌匀拌匀!一直拌到没有颗粒没有干粉~这时候是微微结团,但是因为有黄油的缘故,它会粘盆,不是光滑的面团,更像一团糊糊…?

    3/6 将面粉和奶粉过筛筛入黄油中~然后用刮板拌匀拌匀!一直拌到没有颗粒没有干粉~这时候是微微结团,但是因为有黄油的缘故,它会粘盆,不是光滑的面团,更像一团糊糊…?

  • 用刮板把拌好的面…糊糊??装进裱花袋,裱花嘴我就随便选了一个……

    4/6 用刮板把拌好的面…糊糊??装进裱花袋,裱花嘴我就随便选了一个……

  • 随心所欲的挤了一烤盘,这个分量是刚好一个烤盘的量~

    5/6 随心所欲的挤了一烤盘,这个分量是刚好一个烤盘的量~

  • 烤箱180度预热,然后烤盘放置中间层,180度8分钟,最后150度10分钟~根据不同的烤箱,饼干挤的大小,时间和温度可自行调整~然后就出锅啦!!!

    6/6 烤箱180度预热,然后烤盘放置中间层,180度8分钟,最后150度10分钟~根据不同的烤箱,饼干挤的大小,时间和温度可自行调整~然后就出锅啦!!!

  • 小贴士

    烤制过程中,黄油会遇热融化,所以饼干之间最好有间隙拉开,成品会比挤的时候塌一些~

    作者: 风梅氏3

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