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花好月圆
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花好月圆

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作者: 无巧不成书
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 材料:莲藕、紫甘蓝、凉白开<br/><br/>调味:蜂蜜、白醋

    1/7 材料:莲藕、紫甘蓝、凉白开

    调味:蜂蜜、白醋

  • 莲藕洗净去皮,切薄片,用清水冲净。

    2/7 莲藕洗净去皮,切薄片,用清水冲净。

  • 紫甘蓝洗净、切小片。放进料理机中,再倒入一碗凉白开水,打碎过滤后取汁;再切些细丝备用。

    3/7 紫甘蓝洗净、切小片。放进料理机中,再倒入一碗凉白开水,打碎过滤后取汁;再切些细丝备用。

  • 紫甘蓝汁中倒入1大匙白醋,颜色瞬间会变成粉红色。

    4/7 紫甘蓝汁中倒入1大匙白醋,颜色瞬间会变成粉红色。

  • 藕片入沸水中(滴入几滴白醋)快速煮片刻,然后捞出,冲净沥干。

    5/7 藕片入沸水中(滴入几滴白醋)快速煮片刻,然后捞出,冲净沥干。

  • 蜂蜜倒入紫甘蓝汁中,充分搅匀;把藕片放入浸泡,入冰箱冷藏1小时,即可食用。

    6/7 蜂蜜倒入紫甘蓝汁中,充分搅匀;把藕片放入浸泡,入冰箱冷藏1小时,即可食用。

  • 特点:滋味酸甜,口感脆嫩。

    7/7 特点:滋味酸甜,口感脆嫩。

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