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一直是用豆鼓焖鱼 今天换了一种黄豆瓣来做，感觉要比豆鼓香，然后颜色也好看些
30分钟
家常味
初级
其他
焖
农家菜
1/6 鱼洗干净用盐，面粉，料酒腌10分钟
2/6 腌后放一边待用
3/6 锅里放油，把鱼炸一下
4/6 蒜子加豆瓣下去炒2分钟
5/6 把煎好的鱼放豆瓣里面焖3分钟
6/6 出锅，加点青菜点缀一下好看
煎鱼不沾锅秘方，把一小片生姜往锅里涂一下，在倒鱼下去煎或者放油的同时放两片生姜炒一下就不会粘锅了，
