芝麻酥脆饼干的做法_菜谱_香哈网
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芝麻酥脆饼干
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芝麻酥脆饼干

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作者: 幻月玛应波
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面粉和泡打粉过筛,酵母用水化开倒入筛过的面粉里,然后依次加入植物油、绵白糖、鸡蛋揉成光滑的面团。

    1/7 面粉和泡打粉过筛,酵母用水化开倒入筛过的面粉里,然后依次加入植物油、绵白糖、鸡蛋揉成光滑的面团。

  • 将炒熟的芝麻揉入面团中要揉匀了。

    2/7 将炒熟的芝麻揉入面团中要揉匀了。

  • 揉匀的面团盖上保鲜膜饧20分钟。

    3/7 揉匀的面团盖上保鲜膜饧20分钟。

  • 将饧好的面团擀成薄片。

    4/7 将饧好的面团擀成薄片。

  • 切成自己喜欢的形状放入烤盘中。

    5/7 切成自己喜欢的形状放入烤盘中。

  • 烤箱上下170度预热五分钟,将烤盘放入烤箱中层烤五分钟,之后拿出烤盘刷上鸡蛋液在放入烤箱,继续烤十分钟就可以啦。

    6/7 烤箱上下170度预热五分钟,将烤盘放入烤箱中层烤五分钟,之后拿出烤盘刷上鸡蛋液在放入烤箱,继续烤十分钟就可以啦。

  • 刚出炉的饼干有点软,放凉之后就酥脆了。

    7/7 刚出炉的饼干有点软,放凉之后就酥脆了。

  • 小贴士

    1.糖和油了根据自己口味进行调整,植物油多点做出来的饼干就比较酥,反之就比较软。
    2.温度要依照自己家的烤箱来定。(本人是长帝烤箱)
    3.芝麻可以换成其它各类坚果,只要自己喜欢就好。

    作者: 幻月玛应波

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