芝麻酥饼干

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  1/5 面粉、泡打粉、小苏打过筛和植物油、蛋黄、白糖、熟芝麻和成面团。

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  2/5 和好的面团饧二十分钟。

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  3/5 饧好的面团揉成条，下剂，按扁，摆入烤盘。

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  4/5 烤箱预热，160度中层烤15分钟。

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  5/5 放凉装入容器中。

小贴士

1.此款饼干取材简单，饼干吃起来酥脆香甜，面粉就是普通面粉。
2.芝麻要事先炒熟，也可把芝麻换成自己喜欢的其它坚果。
3.因面粉的品种不同所以植物油的用量可能有差异，需根据面粉来调整用量（干了也可加点水或奶）。
4.因有糖很容易上色，需要注意观察必要时加盖锡纸。

作者: 幻月玛应波