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女儿学习很辛苦,每天早出晚归,作业要做到十点半,做妈妈的很心疼,就想着法子给她做好吃的
1/5 隔水把黄油化成液态
2/5 打蛋器低速打发鸡蛋,加入红糖高速打发至浓稠(提起打蛋器痕迹不会立即消失,打发时间约十五分钟),分两次加入液态黄油(不能太烫(⊙o⊙)哦!)一定要打发均匀
3/5 泡打粉小苏打混合低筋粉,过筛至蛋黄糊,用橡皮刮刀翻拌均匀(一定是翻拌不是搅拌(⊙o⊙)哦!)倒入模具中至冰箱低温发酵之前十二小时
4/5 连同模具(所以模具一定要耐高温哦)一起上锅蒸,上气后再蒸二十分钟左右,牙签戳下不沾就可以了
5/5 趁热吃哦,热的比凉的好吃