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1/5 将肉切成菱形,放入盘中,用盐腌一下。
2/5 放入水淀粉挂糊。
3/5 滚上干淀粉;红柿子椒洗净切块。
4/5 炒锅放植物油烧至八成熟,放入里脊肉炸至金黄色,捞出沥油。
5/5 炒锅放植物油烧至八成熟,放入红柿子椒块翻炒,放入炸过的肉块、盐、白砂糖、浓汤宝、醋、酱油,用水淀粉勾芡即可。