腊味炒芥兰的做法_菜谱_香哈网
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腊味炒芥兰
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腊味炒芥兰

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作者: 拖泥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 芥兰摘洗干净。

    1/6 芥兰摘洗干净。

  • 腊肉温水洗将切薄片。

    2/6 腊肉温水洗将切薄片。

  • 姜蒜切末。

    3/6 姜蒜切末。

  • 锅里少量油,将腊肉小火煸出油。

    4/6 锅里少量油,将腊肉小火煸出油。

  • 放入芥兰翻炒断生。

    5/6 放入芥兰翻炒断生。

  • 调入少许盐,蚝油炒匀即可上碟。

    6/6 调入少许盐,蚝油炒匀即可上碟。

  • 小贴士

    1.芥兰性寒凉,炒时多放些姜以中和一下。
      2.肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升可将芥兰切片,煮成清汤,带温饮用可去热气,下虚火。

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