茄汁豆腐煲

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• 1/4 豆腐切块，番茄洗净切块，放入料理机加适量的水打成番茄汁，葱姜切末

• 2/4 锅中入少许油，至五成熟放入葱姜爆香，倒入番茄汁煮开，放入豆腐块大火煮开转小火煮5分钟

• 3/4 用生抽，胡椒粉，少许清水，淀粉勾成芡汁，转大火收汁，快收好时放入芡汁勾芡OK

• 4/4 起锅装盘撒葱花，OK