金针菇培根卷的做法_菜谱_香哈网
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金针菇培根卷
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金针菇培根卷

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作者: 吾人临下
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系西餐

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  • 金针菇洗净

    1/8 金针菇洗净

  • 切掉根部较老的部分

    2/8 切掉根部较老的部分

  • 烧一锅开水,水里放一小撮盐,切好的金针菇焯1~2min

    3/8 烧一锅开水,水里放一小撮盐,切好的金针菇焯1~2min

  • 取适量金针菇(实践证明,一小撮就好,多了不好嚼),放在培根片的一端

    5/8 取适量金针菇(实践证明,一小撮就好,多了不好嚼),放在培根片的一端

  • 卷起,用牙签固定

    6/8 卷起,用牙签固定

  • 锅里放适量油

    7/8 锅里放适量油

  • 小火把培根卷煎一下,期间用筷子翻动,使受热均匀,煎个3min即可,不用放盐,因为培根已经挺咸的

    8/8 小火把培根卷煎一下,期间用筷子翻动,使受热均匀,煎个3min即可,不用放盐,因为培根已经挺咸的

  • 煎好后拔掉牙签就可以啦

    9/8 煎好后拔掉牙签就可以啦

  • 小贴士

    1.如果金针菇事先没有焯水,则要多煎一会儿
    2.煎的时候用小火
    3.煎的时候不用再放盐,因为培根够咸的

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