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荷叶粥
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荷叶粥

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作者: 培朵mm丶2
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备材料。

    1/7 准备材料。

  • 大米、糯米淘洗干净后放入砂锅,注入足够量的清水,浸泡30分钟后开火煮粥,先大火煮开再转小火慢慢熬煮。

    2/7 大米、糯米淘洗干净后放入砂锅,注入足够量的清水,浸泡30分钟后开火煮粥,先大火煮开再转小火慢慢熬煮。

  • 一直煮到米粒开花,粥变得很粘稠了为止。

    3/7 一直煮到米粒开花,粥变得很粘稠了为止。

  • 在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了,把干荷叶冲洗干净,然后汆烫至软。

    4/7 在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了,把干荷叶冲洗干净,然后汆烫至软。

  • 取出荷叶,剪成小块。如果有鲜荷叶就更好了。

    5/7 取出荷叶,剪成小块。如果有鲜荷叶就更好了。

  • 将荷叶附着在粥面上即可,再煮约15-20分钟。

    6/7 将荷叶附着在粥面上即可,再煮约15-20分钟。

  • 揭开荷叶,粥也变色了,再煮上一小会就可以关火了。

    7/7 揭开荷叶,粥也变色了,再煮上一小会就可以关火了。

  • 小贴士

    1、此粥凉热均可食用,夏天放入冰箱就可以喝冰粥了。

    2、也可以先煮荷叶,再用煮荷叶的水煮粥。

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