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食材：猪瘦肉300克，香葱100克，植物油 油豆腐300克。调料：精盐，生抽，鸡精。方法：1、猪肉剁成肉泥，香葱切末，2、加入调料拌均匀待用，称为肉馅。3、备好油豆腐300克，4、将油豆腐切成两半，5、分别将油豆腐酿进肉馅，如图。6、将酿好的油豆腐放进油锅里，7、中火慢煎，途中翻面。8、再加入适量的清水将煎好的油锅腐焖一小会， 使油豆腐吸收点水分更入味更好吃。9、调入生抽，鸡精即成。
1小时
葱香
高级
热菜
煎
河南菜
1/10 猪肉剁成肉泥，香葱切末，
2/10 加入调料拌均匀待用，称为肉馅。
3/10 备好油豆腐300克，
4/10 将油豆腐切成两半，
5/10 分别将油豆腐酿进肉馅，如图。
6/10 将酿好的油豆腐放进油锅里，
7/10 中火慢煎，途中翻面。
8/10 再加入适量的清水将煎好的油锅腐焖一小会， 使油豆腐吸收点水分更入味更好吃。
9/10 调入生抽，鸡精即成。
10/10 锅贴豆腐即成。
