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蔬菜雪饼
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蔬菜雪饼

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作者: 玉泉氏74
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好材料。

    1/12 准备好材料。

  • 将面粉2大勺用筛网过滤下。(过滤是使面粉在等下搅拌时不会成团)

    2/12 将面粉2大勺用筛网过滤下。(过滤是使面粉在等下搅拌时不会成团)

  • 过滤好后就加入鸡蛋1个,1勺烧烤料搅拌好。(没有烧烤料可用少许盐代替)

    3/12 过滤好后就加入鸡蛋1个,1勺烧烤料搅拌好。(没有烧烤料可用少许盐代替)

  • 再加入2勺清水搅拌。(水量根据碗旁边的勺子为准,面粉稍稍拉丝即可,不能太稀)

    4/12 再加入2勺清水搅拌。(水量根据碗旁边的勺子为准,面粉稍稍拉丝即可,不能太稀)

  • 准备好面包糠。(在超市调料区都有卖,价钱在2.9元/包左右)

    5/12 准备好面包糠。(在超市调料区都有卖,价钱在2.9元/包左右)

  • 将西葫芦洗净不用去皮,直接切成片状,厚度(如图)。

    6/12 将西葫芦洗净不用去皮,直接切成片状,厚度(如图)。

  • 切片的西葫芦放在面糊里粘匀。

    7/12 切片的西葫芦放在面糊里粘匀。

  • 再放在面包糠上裹匀。(像不像雪饼?)

    8/12 再放在面包糠上裹匀。(像不像雪饼?)

  • 锅内倒油加热后,把蔬菜饼放入炸。

    9/12 锅内倒油加热后,把蔬菜饼放入炸。

  • 炸制金黄色后出锅,控油。

    10/12 炸制金黄色后出锅,控油。

  • 苽苽自创的蔬菜雪饼就做好了。

    11/12 苽苽自创的蔬菜雪饼就做好了。

  • 看,那馅,想知道什么口感吗?外面很脆的,里面软糯!,配着生菜吃,一点也不油腻!

    12/12 看,那馅,想知道什么口感吗?外面很脆的,里面软糯!,配着生菜吃,一点也不油腻!

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